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Validation of radiofrequency processing for improving microbiological safety of food products

發布日期:2017-10-25訪問次數: 信息來源:工學院字號:[ ]

 主講人:Jeyamkondan   Subbiah

(Biological   Systems Engineering and Food Science & Technology, University of Nebraska   - Lincoln.內布拉斯加大學林肯分校生物系統工程系、食品科學與工程系教授)

 時 間:2017年11月4日(周六)上午9:00—11:00

 地 點:工學院638會議室

 聯系人:劉嫣紅

 電 話:010-62736883

 主講人簡介:

  Jeyam Subbiah ,美國內布拉斯加-林肯大學生物系統工程系、食品科學與工程  系教授。1997年獲Tamil   Nadu Agricultural University, India(印度泰米爾納德邦農業大學)農業工程學士學位,1999年獲University   of Manitoba, Canada(加拿大曼尼托巴大學)生物系統工程碩士學位,2004年獲Oklahoma   State University, USA(美國俄克拉荷馬州立大學)生物系統工程博士學位。2004年至今在美國內布拉斯加-林肯大學任職,2015年至今擔任生物系統工程系研究生學術委員會主席。主要開展食品安全工程的研究應用,具體涉及:多物理場條件下微波食品的模型設計;利用射頻加熱技術提高低水分食品的安全性;利用高光譜和多光譜成像預測食品品質?,F已發表學術論文70余篇,獲6項學術成就獎。

歡迎感興趣的師生參加!

   





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